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月饼的记忆

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发表于 2021-9-16 08:15:09 | 显示全部楼层 |阅读模式

距离中秋还有一段时间,电视等媒体上的月饼广告已经开始铺天盖地,似乎要从电视里蹿出的月饼香味,勾起了我孩提时对月饼垂筵欲滴的回忆……

小时候,我们家与普通百姓一样生活水平不高,零食对于我们来说是一种奢望,孩提时的我们特别盼望过年、中秋等少数几个富有中华传统特色的节日。五、六十年代的南宁市并不大,生产月饼的单位也不多,比较有名的生产单位记忆中是位于民生路的新生园、万国饭店、西关路的荔园等等。品种也不是很多,主要有豆蓉、豆沙、莲蓉、果仁、冬蓉等。价格蛮贵的,最便宜的是豆沙月饼,一个2毛钱,是当时一个人差不多一天的伙食费了。记得每年到了农历八月十五前二十天左右,南宁的月饼就开始上市了,除了一些大的商店如百货大楼、万国饭店,位于全市各处街头巷尾卖酱油七醋煤油火柴的杂货铺也有月饼出售。商店里卖月饼的柜台布置一新,上方挂满了七彩剪成燕尾状的纸条,用毛笔工工整整的写上月饼的名称与价格;玻璃柜台里整整齐齐的摆放着新鲜飘香的月饼,孩子们放学回家路上,常常溜进有月饼摆卖的店铺,使劲睁大着眼睛、频频抽动着鼻子一饱眼福、鼻福,然后恋恋不舍、一步三回头的离去。

我们家父亲一般是在中秋前的一、二天才买回月饼的。我清楚的记得父亲总是买回四个不同品种的月饼,那时的月饼包装很简单实惠:四个月饼为一斤,一斤为一个包装单位,商店准备了干净的包装纸,售货员用竹子做的夹子小心的把月饼整齐的码放好,细心的把月饼包好后,通常在包装的外面放上一张印有中秋月饼的红纸,用细麻绳捆扎好还留有一个让顾客方便提拿的圈圈才递给顾客。回到家里,父亲总是把月饼高高的挂起,一是防备那老鼠和蚂蚁,二是,也主要是防备我们这群虎视眈眈的孩子们!

盼望已久的中秋节终于到了,晚上9点钟左右,一轮明月升到半空,父亲取下了挂在半空的月饼,我们家一般不搞什么仪式,父亲用家里的菜刀仔细用自来水洗干净,拿出一个月饼,小心仔细的切成六等份,每人一份。我们家的孩子每年都能尝到四种月饼的味道。父亲一般都是只吃了一份,其余的都由我们兄弟姐妹瓜分了。

记得有一年父亲给我们讲了月饼的故事:古时候,一个朝代的皇帝残暴的统治引起了广大人民的普遍憎恨,到处都在酝酿起义和反抗。皇帝为了维护自己的统治,防止人民造反,规定民间不准私藏铁器,只准十家人合用一把菜刀。起义领袖在中秋节时,将起义的时间写在纸条上,夹在月饼里送给各家各户。人们掰开月饼见到了月饼里纸条约定的时间就纷纷拿起菜刀锄头扁担,聚集起义,掀起了反抗统治者压迫的高潮。为了纪念这次起义,人们每年八月十五便吃月饼且相沿成习。

而外婆给我们讲的关于月饼故事又是另一样:古时候天上有十个太阳,它们共同升起,炎炎阳火炽烤着神州大地,大地上的庄稼枯、花草树木干枯致死,各种怪兽肆虐,百姓们生活在困苦之中。尧帝派遣擅射而神勇的后羿前往射杀太阳,拯救百姓。后羿取下背上的强弓,一连射下九个太阳。当他将要把最后一个太阳也射下时,尧帝阻止了他。尧帝认为天上不能没有太阳,留着一个太阳能够给百姓带来光明,驱赶寒气,使庄稼和花草得以生长。后羿收起了他的神弓,留下天上的一个太阳来为万民造福。

天上的王母娘娘念后羿射日造福百姓有功,赐予后羿两颗长生不老药,后羿打算和自己的妻子嫦娥一起服用仙药,不知道嫦娥从那里听说嫦娥听说吃一颗仙药可以长生不老,吃两颗可以成为天上的神仙,禁不住诱惑的嫦娥吞下了仅有的两颗长生不老药,她的身体立刻变轻,飘向了月亮。那天恰巧是中秋,嫦娥本以为九天之外的月宫是个美好的乐土,可是到了月宫才知道,冰冷的月亮上只有一只小白兔和一棵桂花树自己做伴,从此永远与孤独相伴,再也回不到地面去享受人间的团圆幸福了。后羿知道嫦娥把两颗仙药全部吞食,飞上了月宫,并没有怪她,做了一种圆圆的面饼作为对嫦娥的回忆,而这种饼因为与月亮上的嫦娥有关,渐渐地在百姓中流传开来,百姓们给这种圆圆甜甜的面饼起了一个美丽的名字——月饼。

不记得从哪一年开始,月饼凭购货本供应限量,也不记得从哪一年开始,月饼改为凭月饼票供应了。后来单位职工的月饼大都由单位发了,月饼品种也越来越多,个头也越长越大,月饼的包装也从纸张到纸盒到铁罐越来越精致了!南宁市面上的月饼品种现在是五花八门,各地蜂拥而来来的月饼五花八门争奇斗艳,价格比当年涨了数十倍、甚至数百上千倍!我曾经出差到过全国很多的地方,也曾在一些城市渡过中秋节,尝试过当地的一些月饼,但不管外地的月饼有多名贵,我总感觉比不上我们南宁的月饼;而现在南宁的月饼不管花色品种多麽层出不穷,感觉都比不上我们孩提时的豆蓉与豆沙,我最喜欢的是当年的果仁月饼,那橄榄核仁与瓜子仁是我的最爱!



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发表于 2021-9-17 16:39:38 | 显示全部楼层
哈哈,小时候吃的月饼的味道最难忘。
发表于 2021-9-20 07:02:40 | 显示全部楼层
小时候就盼着过年和过中秋节!
发表于 2021-9-20 15:37:09 | 显示全部楼层
回忆儿时月饼的滋味。
发表于 2021-9-26 20:03:46 | 显示全部楼层

变味了的月饼


      旧时过年过节讲究很多,难得休闲下来,要到亲戚家走走。宁夏话说闯亲戚,也叫串亲戚。亲戚需要经常走动的,不然就会疏远了亲情。

难得走趟亲戚家总不能空着手吧,到南货店去买点桂圆荔枝大枣柿饼之类的,条件好点的还可以再加点应时糕点。店倌知道买这些东西的用途,会拿出硕大的草纸,分门别类的把它们包成梯台型的包,四四方方棱棱角角,顶上还会压上一张印有店名以及荣华富贵、四季发财等吉祥语的大红帖子,然后把大大小小的包摞成宝塔状用绳捆好。提着这样的礼品走亲戚,显得多么拉风,多么得架势。用现代环保角度来看,也是先进的:外包装不多,全部是可以降解的,连扎绳都是用纸搓成的。

旧时穷得来嗒嗒滴,但是这些人情世故却一点马虎不得。遇到春节、清明、中秋等传统节日,各家各户地去串门走亲戚。买不起那么多果子包,捡那些价廉耐存放的,比如各式酥糖雪饼,包上一包。进门,先递上所携果子包,寒暄一番,坐下喝茶。江南农村的习俗,不管是不是时候,总得留下吃饭。吃饭也是个形式,摆一桌菜,好多是属于看菜——只准看,不能吃的。吃罢告辞,主人会拿出另一件果子包送别,客气一番,老实不客气地提着果子包走向第二份人家。大家都心照不宣,这是潜规则,都这样做的。就这样,转了十几家回来,手里还有一个果子包。

一直要等到该跑的亲戚朋友家都跑完了,据估计也再没有人会来上门了,这才能拆开果子包。天太热的话,里面的食品都有了哈喇味了。

拆开果子包,有时会惊奇的发现:转来转去一大圈,打开来的果子包居然就是自家买的那个!

这都是些老话,现在早就没了这种陋习,农村人串门,出手的大方令城里人目瞪口呆。

不知从什么时候起,月饼开始重蹈这个怪圈。买月饼的人不吃月饼,吃月饼的人不买月饼。月饼的包装越来越考究越来越高档越来越豪华。像个工艺品,一年一个样,一年比一年奢华。月饼舍不得吃,只是用来送人,越是名牌厂家生产的,越是包装稀奇古怪的和越是价格昂贵的,参与流通的可能性越大。一般的纸盒包装的劳保月饼,是拿不出手的。有些时,你会发现,送出去的月饼,奇迹般的又回家来了。像那送出去的果子包,更像那澳洲土著人的飞去来兮飞镖,漂亮地转了几个圈,又回到了自己的手中。

想吃月饼先要看生产日期,那种接近保质期限的,再送人有点不恭不敬了,才舍得拆开来食用。每年过了八月十五,天天早点照例是月饼过泡饭。不是喜欢吃,而是无可奈何,杭州人说起来叫消罪过,扔掉毕竟是可惜的。

记忆中的月饼可不是那么个吃法。

小时候吃的都是颐香斋的苏式月饼,8个一筒,纸包装的。也有纸盒的,马粪纸糊的小小纸盒,里面装4只月饼。纸盒上面糊张红纸,上面印有楷书中秋月饼四个大字。月饼吃完了,那纸盒就成了我们的玩具,找几个洋线团的轴当轮子,做个纸汽车拉着玩。我还记得有一年很创意的制成了一个电话机,挂在墙上,炫耀了好长一阵子。

吃月饼不过是为了过传统节日,一般每年全家最多也就消耗一两筒月饼。第一次感到月饼吃不完是在1965年的中秋节,1965年9月10日西行的列车上。

那年9月7日,我们告别父母,登车北上,车上几天几夜休息不好,没了平时的胃口。自己家里给我们准备了月饼,带着路上吃,知青专列也给我们准备了月饼,中秋那天发给大家,吃不完,太甜!那天列车在陇海线甘肃境内,记不起来是哪个站,边上也停着一列知青专列,到新疆生产建设兵团去的。他们的专列比我们先到站,也比我们先离开,一身的黄布衣服,令人羡慕。我们打开车窗与他们交流起来,隔着车窗把我们吃不完的月饼递了过去。

又到了月饼大战的时节了,硝烟渐起,不少人摩拳擦掌,准备投入到新一轮月饼传递游戏中去。商家更是不惜代价,制造舆论,期盼着新的疯狂。不仅如此,还想把端午的粽子,也纳入月饼的销售状态中去。现在的人都疯了,缺少理性!

2011-8

发表于 2021-9-27 20:03:47 | 显示全部楼层
变味了的月饼
  
      旧时过年过节讲究很多,难得休闲下来,要到亲戚家走走。宁夏话说闯亲戚,也叫串亲 ...
古朱 发表于 2021-9-26 20:03

古朱兄好!好文欣赏!!儿时的记忆十分有趣也很宝贵。

现在很多事情都变味了!!
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